廣西陽朔美食,廣西陽朔美食街在哪里

在風景如畫的陽朔，美食與自然美景一樣令人著迷。這里不僅有壯觀的喀斯特地貌和秀美的漓江風光，更有著豐富多彩的飲食文化。陽朔的美食以其獨特的風味和制作工藝，吸引了無數(shù)食客前來品嘗。以下是一系列不容錯過的陽朔美食推薦：

1. **啤酒魚**：陽朔美食的代表之作。選用鮮嫩的毛骨魚，配以啤酒去腥增香，西紅柿的酸甜與魚肉的鮮嫩完美結(jié)合，色澤誘人，酸辣可口，是一道調(diào)動五官的佳肴。

2. **桂林米粉**：細嫩、軟滑的米粉，搭配香氣濃郁的鹵水，形成了桂林米粉獨特的口感。這道傳統(tǒng)美食，以其咸香適口的滋味，成為陽朔必嘗的經(jīng)典。

3. **荔浦芋扣肉**：桂林傳統(tǒng)名菜，荔浦芋和帶皮五花肉的完美結(jié)合。金黃的色澤，松軟的口感，濃郁的香味，讓人回味無窮。

4. **田螺釀**：獨特的制作方法，將田螺肉、豬肉和薄荷等調(diào)料剁碎后，放入螺殼中燒制，是一道具有陽朔特色的田螺菜品。

5. **斑魚火鍋**：以斑魚的頭、尾、骨腩熬制的奶白色魚湯，鮮美無比。斑魚片切得薄如蟬翼，燙煮數(shù)秒后，蘸上特調(diào)蘸水，魚肉鮮嫩滑口。

6. **陽朔糍粑**：制作工藝精細，糯米蒸熟后杵打成棉團狀，再蒸熟成圓團。糍粑口感細膩柔韌，色美味香，是陽朔不可錯過的美食之一。

7. **十八釀**：由十八種釀菜組成，每道菜都有其獨特的味道和口感，展現(xiàn)了陽朔美食的多樣性和創(chuàng)意。

8. **陽朔油茶**：以手工打制的油茶最為出名，茶葉經(jīng)過炒制，加入香蔥、芫須、炒花生等佐料，呈現(xiàn)出醇厚的香味。

9. **干鍋魚**：陽朔特色美食，有油炸后晾干和現(xiàn)買現(xiàn)煮兩種吃法，味道都十分美味。

10. **黃燜雞**：選用當?shù)赝岭u，配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒等香料爆炒而成，色香味俱佳，油而不膩。

11. **爆炒漓江蝦**：以漓江里的河蝦為主料，加入桂林三花酒爆炒，蝦肉細嫩純正，色澤鮮紅，口感酥脆。

12. **漓江蝦**：漓江蝦以其酥脆嫩爽的口感和香而不濃的味道，成為陽朔地區(qū)人們喜愛的美食。

13. **竹筒雞**：竹筒燒出的雞肉細嫩鮮美，保留了竹筒飯的原味，并加入了特色配料，如小米椒蘸料，咸鮮帶辣。

14. **松花糖**：桂林興坪特產(chǎn)，制作精細，是具有200多年歷史的傳統(tǒng)美食。

15. **竹筒飯**：以糯米為主料，加入臘肉丁、芋頭丁和甜玉米，味道香濃，營養(yǎng)豐富。

16. **金桔**：陽朔特產(chǎn)水果，酸甜多汁，被譽為果中之王，具有多種特殊功效。

17. **桂林松糕**：用糯米粉和黃糖水等原料制作，口感軟糯，內(nèi)夾香糯芋頭丁，美味可口。

18. **桂林田螺**：桂林特色美食，以辣味為主，特別開胃，是夜市和中高低檔次餐廳常見的美食。

19. **椿記燒鵝**：湘菜經(jīng)典之一，外皮焦脆，內(nèi)里嫩滑，價格親民，是一道廣受歡迎的美食。

陽朔的美食，就像這里的山水一樣，多樣而迷人，等待著每一位食客來探索和品嘗。